{"product_id":"bernkasteler-doctor-riesling-auslese-edelsuss","title":"Bernkasteler Doctor Riesling Auslese edelsüss","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eDer Wein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eist\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e sehr konzentriert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e, wuchtig und zugleich elegant sowie fast bestimmend\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e. Aromen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003evon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eüberreifem Steinobst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eAnanas, Orangenzesten,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eBoskop\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e, Papaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eBrioche\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW84231911 BCX0\"\u003eweisser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrüffel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e, Datteln und Dörrobst.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003eZ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003earte Kräuternote\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003en, Bergamotte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEukalyptus\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eleicht rauchig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e, viskos\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund die für den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW84231911 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etypische, ausdrucksstarke Mineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Salzigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW84231911 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit einem nichtaufhörenden Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW103744209 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW103744209 BCX0\"\u003eVorzüglich zu Blauschimmelkäse oder leicht salzigem und würzigen Hartkäse zum Dessert. Ein Gedicht zur Gänseleber.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW103744209 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003eVerarbeitung und Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003eIn den unterschiedlichen Bereichen des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW33815711 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003eWeinberges wurden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen, im Edelstahltank während mehreren Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW33815711 BCX0\"\u003eFeinhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW33815711 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egelassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW33815711 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW226086091 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW209265399 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003eAnbaugebiet und Klima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW225728996 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW22216295 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW22216295 BCX0\"\u003eDie weltberühmte 100%ige Steillage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW22216295 BCX0\"\u003eBerncasteler\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW22216295 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW22216295 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW22216295 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebefindet sich in 125 bis 200 Meter über NN in Süd-Südwest-Ausrichtung. Sie zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon-Tonschieferverwitterungs-Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung garantiert, die das spätere Aromen Spiel in den Trauben ausmacht. Zusätzlich strahlen die vielzähligen schieferbedeckten Dächer Bernkastels unterhalb des Weinbergs die Wärme in die Steillage ab, so dass dies ebenfalls dem Reifeprozess\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW22216295 BCX0\"\u003ezu Gute kommt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW22216295 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW22216295 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW19771739 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","offers":[{"title":"2012","offer_id":52880225501512,"sku":"2013-0913-0.75","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014","offer_id":52880225567048,"sku":"2015-1815-0.75","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":52880225665352,"sku":"2017-1518-0,75","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":52880225698120,"sku":"2018-2519-0,75","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52880209150280,"sku":"2023-1524-0,75","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/8006\/1000\/files\/Berncasteler_Doctor_Riesling_Auslese.png?v=1776971851","url":"https:\/\/dr-thanisch-en.myshopify.com\/products\/bernkasteler-doctor-riesling-auslese-edelsuss","provider":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","version":"1.0","type":"link"}