{"product_id":"bernkasteler-graben-riesling-auslese-edelsuss","title":"Bernkasteler Graben Riesling Auslese edelsüss","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eEin hocheleganter, nahezu strahlender Wein.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eEine feine Kräuterwürze, frisches Heu, Feuerstein,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eAromen vollreifer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eMarille, Pampelmuse und Honigmelone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e. Dieser Wein strahlt mit seiner\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eeleganten Mineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e, und der belebenden Säure eine perfekte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003eHarmonie aus,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie zum Ende hin mit einer hauchfeinen Salzigkeit unterlegt wird\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW253533970 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW253533970 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW103744209 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW103744209 BCX0\"\u003eVorzüglich zu Blauschimmelkäse oder leicht salzigem und würzigen Hartkäse zum Dessert. Ein Gedicht zur Gänseleber.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW103744209 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003eVerarbeitung und Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003eEine starke Selektion im Weinberg sowie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW117547792 BCX0\"\u003eHandlese\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewurden für diese Auslese durchgeführt. Die Trauben wurden in den Bütten im Weinberg angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 24 Stunden. Der Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003ekomplett\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003en einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003esog. Doppelstückfass\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewährend mehrerer Monate vergoren. Anschließend lag er für mehrere Monate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW117547792 BCX0\"\u003eFeinhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW117547792 BCX0\"\u003e, um mehr Komplexität und Stabilität zu gewinnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW226086091 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW209265399 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003eAnbaugebiet und Klima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW225728996 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW162333270 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW162333270 BCX0\"\u003eDer Bernkasteler Graben liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu der berühmten Lage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW162333270 BCX0\"\u003eBerncasteler\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW162333270 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW162333270 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW162333270 BCX0\"\u003e. Uralte Riesling Stöcke wachsen hier auf tiefgründigen Schieferböden mit einer Hanglage von fast 60 %. Daraus entstehen hochelegante, finessenreiche und fruchtbetonte Weine, die besonders im restsüßen Bereich unvergesslich wirken. Das Klima der Mosel zählt zu den wärmsten Deutschlands und durch die Flussnähe findet man hier ausgezeichnete Bedingungen für den Weinanbau vor. Die Schieferböden der steilen, sonnenüberfluteten Hänge speichern die Wärme und geben diese nachts an die Reben ab, so dass Frost weitestgehend verhindert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW162333270 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","offers":[{"title":"2023 - Sonderedition Fass 52","offer_id":52966510788936,"sku":"2023-2124-0,75","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/8006\/1000\/files\/Bernkasteler_Graben_Riesling_Auslese.png?v=1776971335","url":"https:\/\/dr-thanisch-en.myshopify.com\/products\/bernkasteler-graben-riesling-auslese-edelsuss","provider":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","version":"1.0","type":"link"}