{"product_id":"bernkasteler-graben-riesling-grosses-gewachs-trocken-magnum","title":"Bernkasteler Graben Riesling Großes Gewächs trocken Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eEin hocheleganter, nahezu strahlender Wein.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eEine feine Kräuterwürze, frisches Heu, Feuerstein,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eAromen vollreifer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eMarille, Pampelmuse und Honigmelone und einen Hauch Fenchel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e. Dieser Wein strahlt mit seiner\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eeleganten Mineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e, der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eherben\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW85493261 BCX0\"\u003eHolznote\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund der belebenden Säure eine perfekte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003eHarmonie aus,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie zum Ende hin mit einer hauchfeinen Salzigkeit unterlegt wird\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW85493261 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW85493261 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003ePasst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW101764517 BCX0\"\u003eherrvorragend\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egut zur asiatischen Küche,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSushi in allen Varianten,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW101764517 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egerne auch zu Meeresfrüchten und perfekt zu Currygerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW101764517 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet und Klima\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW137545054 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW137545054 BCX0\"\u003eDer Bernkasteler Graben liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu der berühmten Lage \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW137545054 BCX0\"\u003eBerncasteler\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW137545054 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW137545054 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW137545054 BCX0\"\u003e. Uralte Riesling Stöcke wachsen hier auf tiefgründigen Schieferböden mit einer Hanglage von fast 60 %. Daraus entstehen hochelegante, finessenreiche und fruchtbetonte Weine, die besonders im restsüßen Bereich unvergesslich wirken. Das Klima der Mosel zählt zu den wärmsten Deutschlands und durch die Flussnähe findet man hier ausgezeichnete Bedingungen für den Weinanbau vor. Die Schieferböden der steilen, sonnenüberfluteten Hänge speichern die Wärme und geben diese nachts an die Reben ab, so dass Frost weitestgehend verhindert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung und Ausbau\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003eEine starke Selektion im Weinberg sowie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW51277619 BCX0\"\u003eHandlese\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewurden für diese Spätlese durchgeführt. Die Trauben wurden in den Bütten im Weinberg angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 24 Stunden. Der Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen im\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003eDoppelstückfass (2400\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW51277619 BCX0\"\u003eLtr\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewährend mehrerer Monate vergoren. Anschließend lag er für mindestens 3 Monate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW51277619 BCX0\"\u003eFeinhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW51277619 BCX0\"\u003e, um mehr Komplexität und Stabilität zu gewinnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW51277619 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","offers":[{"title":"2024","offer_id":52946723111240,"sku":"2024-2425-1,5","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/8006\/1000\/files\/BernkastelerGrabenRieslingGrossesGewaechsMagnum.png?v=1776795787","url":"https:\/\/dr-thanisch-en.myshopify.com\/products\/bernkasteler-graben-riesling-grosses-gewachs-trocken-magnum","provider":"Weingut Dr. H. 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