{"product_id":"bernkasteler-lay-riesling-auslese-edelsuss-magnum","title":"Bernkasteler Lay Riesling Auslese edelsüss Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW250450651 BCX0\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003eExotik pur…\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003eAromen von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003eBanane, Papaya, Lychee, Physalis, Melone, Kumquat, Pfirsich\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003e, Ananas\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003e, und Holunder\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW236877384 BCX0\"\u003e. In der Nase ein Hauch von feuchtem Schiefer. Sehr saftig, dicht und konzentriert mit der Mosel-typischen Mineralität.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW236877384 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW31223282 BCX0\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW140856295 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW140856295 BCX0\"\u003eDie Magnum Flasche eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Die Auslese passt beispielsweise wunderbar zu erlesene Käsesorten. Immer ein perfekter Partner zu fruchtigen Desserts. Großartig zu sehr scharfen Currygerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW140856295 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW3051994 BCX0\"\u003eVerarbeitung und Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW75397592 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW75397592 BCX0\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW75397592 BCX0\"\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW75397592 BCX0\"\u003e4 Stunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen im Edelstahltank während ca. vier Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW75397592 BCX0\"\u003eFeinhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW75397592 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egelassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW75397592 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW250450651 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW241794389 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW31223282 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW226086091 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW3051994 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559740\":276}'\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW209265399 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW225728996 BCX0\"\u003eAnbaugebiet und Klima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW225728996 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":2,\"335551620\":2,\"335559739\":40,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW87603027 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW87603027 BCX0\"\u003eAm Moselufer vor dem Ortsausgang von Bernkastel befindet sich die Spitzenlage Bernkasteler Lay. Auf acht Hektar wachsen in ihrem Herzstück auf feinverwittertem Schieferboden die sehr alten Reben für diese Auslese. Ausgerichtet sind die Weinberge nach Westen bis Südwesten, mit einer sanften Hanglage von 115 bis 135 Metern über NN. Durch diese besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonnen-Einstrahlung garantiert, die das spätere Aromen Spiel in den Trauben ausmacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW87603027 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. H. 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