Dr. Thanisch Pinot Blanc trocken

Verkostungsnotizen

Elegantes und fein aromatisches Bouquet. Ausgewogen und schmeichelnd mit saftiger und durchaus reifer Frucht am Gaumen, präzise und feine Würze, nahezu salzig anmutend. Seidige Textur. Exzellenter Speisebegleiter mit beeindruckender Finesse

Speiseempfehlung

Ein wunderbarer angenehmer Wegbegleiter sei es als Solist auf der Terrasse mit Freunden aber auch ebenfalls ein hervorragender Essensbegleiter zu leichten Gerichten, wie gedünstetem Fisch, Geflügel oder Salaten.

Verarbeitung und Ausbau

Die Trauben wurden selektiv gelesen und in den Bütten im Weinberg ganz leicht angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte für ca. 3 Stunden. Der Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen in Barriques während mehrerer Monate vergoren und Ende März auf die Flasche gebracht.

Anbaugebiet und Klima

Der Weinanbau im Moselland ist durch das einzigartige Landschaftsbild geprägt. Dabei wird der Charakter der Anbaugebiete durch das besondere geologische, topographische und mikroklimatische Zusammenspiel geformt. Die Trauben für diesen Wein wurden in der Weinbergslage Kinheimer Rosenberg angebaut. Dieser Weinberg ist eine hervorragende Lage mit tiefgründigem, steinigen Tonverwitterungsboden, die nach Süd- Süd West ausgerichtet ist Die Weine des Kinheimer Rosenbergs besitzen eine moseltypische Mineralität, ausgeprägte Fruchtaromen und ein feines Spiel.