Dr. Thanisch Schaumwein entalkoholisiert

Weinbeschreibung

Ein anspruchsvoller und erfrischender Schaumwein, hergestellt mit größter Sorgfalt, um die Finesse und den Geschmack traditioneller, blubbernder Klassiker zu beTRUEen. Hergestellt aus Premium-Trauben bietet dieses entalkoholisierte Produkt eine delikate Balance, frische Säure sowie Noten von reifer Birne, grünem Apfel und Zitrusblüten.

Speiseempfehlung

Perfekt für Feiern, zum Anstoßen mit leichten Gerichten oder einfach, wenn Sie eine raffinierte alkoholfreie Alternative wünschen. Genießen Sie das Prickeln ohne Kompromisse.

Verarbeitung und Ausbau

Die Trauben werden von sorgfältig ausgewählten Weinbergen aus verschiedenen Anbaugebieten handgelesen. Sie werden nur leicht gepresst und anschließend für 24 Stunden mazeriert, um die feinen Fruchtaromen herauszuarbeiten. Danach wird der Most schonend für einen Zeitraum von etwa vier bis sechs Wochen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung darf der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe reifen, um noch mehr Stabilität und Komplexität zu entwickeln. Anschließend wird er mit Präzision und Innovation veredelt. Der resultierende Schaumwein wird mithilfe einer Vakuumdestillation – einer schonenden Technik, bei der Alkohol bei niedrigen Temperaturen entfernt wird – hergestellt, um die feinen Aromen und die natürliche Komplexität des Weins zu beTRUEen.